— Onko tolkkua?

Arkisto
ruoka

Ruokamatkailu avartaa

Viime perjantaina sain kokea, miten juutalaiset valmistautuvat sapattiin ja erityisesti sapattiateriaan.  Oli kiinnostava nähdä, miten tämä perinne on kestänyt vuosituhansien läpi.

Tel Avivin Carmel Marketissa riitti säpinää, kun perheet keräsivät yhteisen aterian aineksia. Hieno tunnelma vaikka ahtautta riitti. Välimeren aurinko oli kypsyttänyt vihannekset ja hedelmät mehukkaiksi.

Jokaisella maalla on omat oppinsa ja vuosisatojen perinteensä. Kun palasi paahtavasta helteestä koti-Suomeen, näki vihreyden, puhtauden ja luonnon rauhan taas uudessa valossa.

Maailmalla käydessä huomaa, miten suuri on elämän rikkaus.

Ruokamarkkinat

viljatuotteita

kuivattuja_hedelmi_

ps. Tänään katson Taste of Helsinki -tilaisuutta uusin silmin.

Lue lisää ja kommentoi

Käännä positiiviseksi – tai vitsiksi

Nokiassa on viime aikoina saatu harjoittaa positivista viestintää tosissaan. Nokian tulos painui huhti-kesäkuussa odotetusti syvästi eli lähes miljardin euron tappiolle (878 miljoonaa €). Oli positiivista, että vieläkin synkemmistä lukemista oli varoitettu. Erityisen positiivista Elopin mukaan on nyt se, että nyt patenttihakemuksia on enemmän kuin koskaan ennen vuotta 2007. Samaiseen Nokiaan liittyy toinenkin osuva juttu. Nykypäivä-lehti 15.6. 12 (sivu 5) kirjoitti kuvatekstiin Nokian johtajan Stephen Elopin nimen muodossa Stephen Flop. Aika hauskaa.

Vesisade heikentää satonäkymiä Suomessa.  Positiivista on, että täällä Suomessa ei kärsitä kuivuudesta. Pohjois-Amerikassa kuivuusleikkaa rajusti vehnä-, maissi- ja soijasatoja. Sään ääri-ilmiöistä johtuen viljan hinta tulee nousemaan ja kasvavien rehukustannusten myötä myös liha kallistuu kaikkialla maailmassa. Meillä Suomessa maakunta- ja paikallislehdet kertovat positiivisina uutisina, että oman paikkakunnan tuhot ovat muita paikkakuntia pienemmät.  Hyvin menestyneet kasvilajit ilahduttavat, sillä marja- ja hedelmäsadosta on tulossa hyvä. Viileä kesä on pitänyt tuholaiset loitolla.

Entä ruoka-aiheinen vitsi? Ruoan riittävyys on niin vakava asia ettei se kirvoita vitsailemaan. Me täällä Suomessa pärjäämme märemmänkin kesän jälkeen. Eikä sisäfileen kallistuminen hetkauta siitä riippuvaisia. Mutta Pohjois-Amerikan peltojen kuivuus tuhoaa suuren osan maissista ja soijasta, joka on monissa maissa korvaamaton energianlähde. Ruokakriisiä pelätään. Ei ole tolkkua vitsailla siitä.

Lue lisää ja kommentoi